Elcafé frappé es un batido de café con hielo cubierto de espuma. Muy popular en Grecia, país en el que surgió a mediados del siglo XX, se ha extendido por
Frappuccinoes un acrónimo de frappe y cappuccino, un café expreso con espuma de leche. La palabra fue acuñada y registrada como marca en Boston, Massachusetts. En el área de Boston, un "frappe" (pronunciado "frap") es un término para referirse a un batido espeso con helado, derivado de la palabra francesa frappé. ELABORACIÓNDE ESPUMA DE CAFÉ. En un cuenco o bol, mezclar el azúcar y el café soluble o instantáneo. Vierte el agua muy fría disolviendo el azúcar y el café (cuanto más fría, esté mejor quedará el resultado). Con ayuda de unas varillas o espumador eléctrico bate la mezcla a velocidad constante durante unos 5 minutos hasta que la